Voici une substitution délicieuse aux barres que l’on peut retrouver sur le marché!
Si tu cherches une collation idéale pour récupérer après ton entrainement, cette barre de céréales fournira les nutriments indispensables à ta récupération musculaire et à ton énergie! L’apport important en vitamine B, en magnésium et en fer contribue à la respiration cellulaire et la production d’énergie, tandis que l’apport en potassium, zinc, manganèse et sélénium contribue à la récupération musculaire et osseuse.
Si tu es allergique aux noix, tu peux remplacer le beurre d’amande par du beurre de soya et remplacer les amandes par des graines de citrouilles.
Pour les protéines en suppléments, assures-toi d’avoir le logo InformedChoice ou NSF, qui certifie que le produit ne contient pas de substances indésirables! Tu peux aussi les remplacer par du lait écrémé en poudre. Si tu as beaucoup de douleurs articulaires, tu peux même les remplacer par 3 c. à soupe (45 ml) de peptides de collagène. Pour plus d’infos sur les bénéfices du collagène chez le sportif, tu peux lire mon article sur mon blogue.
Servings |
barres
|
- 2 bananes mûres
- 125 ml dattes séchées hachées (80 g)
- 1 carré (30g / 1oz) chocolat noir Baker haché
- 45 ml beurre d'amande naturel
- 60 ml amandes natures hachées
- 250 ml flocons d'avoine
- 125 ml farine de blé entier ou farine sans gluten
- 125 ml protéines en poudre
Ingredients
|
|
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Graisser un moule carré de 20 cm (8 po) allant au four.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensembles.
- Verser le mélange dans le moule et pré-couper légèrement pour faire 12 barres.
- Cuire au four pendant 30 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents introduit au centre en ressorte propre.
- Emballer individuellement chaque barre dans un papier cellophane.
- Déguster! … ou conserver au congélateur jusqu’au prochain déjeuner ou collation!