Sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté. Juste du bonheur à manger pis une meilleure santé en prime! Miam!
Voici une collation nutritive qui comblera les envies de sucres. Les sucres sont naturels et proviennent des dattes. Avec 5 g de fibres et 5 g de protéines par portion, c’est suffisant pour couper l’appétit, mais pas nécessairement la gourmandise!
En plus, c’est beaucoup trop facile à faire pour s’empêcher de la cuisiner! Alors, sortez votre robot culinaire et faites-vous plaisir!

Prep Time | 10 minutes |
Cook Time | 25 minutes |
Servings |
portions
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Ingredients
- 1 boîte (19oz/540ml) haricots noirs égouttés et rincés
- 3 oeufs
- 1/4 t (60ml) huile de coco vierge biologique
- 1 t (250ml) purée de dattes (cuire 4 minutes au micro-onde 1t dattes séchées + 1/2 t d’eau)
- 1/2 t (125 ml) poudre de cacao non sucrée
- 5 ml (1c thé) vanille
- 2 ml (1/2c thé) bicarbonate de soude
- 2 ml (1/2c thé) sel
Ingredients
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Instructions
- Au robot culinaire, réduire en pâte lisse les haricots noirs, les oeufs, l’huile de coco, la purée de dattes, le sel, le bicarbonate, le cacao et la vanille.
- À l’aide d’une spatule, étendre la pâte dans un moule à gâteau carré de 8 po (20 cm) de côté, graissé.
- Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) 25 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme après une légère pression du doigt.
- Mettre le moule sur une grille et laisser refroidir complètement.
Recipe Notes
Les brownies se conserveront jusqu’à 4 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.
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Une portion de brownies fournira l’équivalent d’une portion de féculent (1 FE) et une portion de viandes et substituts (1 VS), ce qui représente une collation complète avec 5 g de protéines et 16 g de glucides.
Nutrition Facts
Les PLUS meilleurs brownies santé
Amount Per Serving
Calories 145
Calories from Fat 63
% Daily Value*
Total Fat 7g
11%
Sodium 140mg
6%
Total Carbohydrates 16g
5%
Dietary Fiber 5g
20%
Sugars 9g
Protein 5g
10%
Calcium
4%
Iron
7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Essayé hier soir pour la première fois, c’est excellent ! La texture est à s’y méprendre, mais beaucoup moins sucré et gras que les traditionnels… merci 🙂