Sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté. Juste du bonheur à manger pis une meilleure santé en prime! Miam!

Voici une collation nutritive qui comblera les envies de sucres. Les sucres sont naturels et proviennent des dattes. Avec 5 g de fibres et 5 g de protéines par portion, c’est suffisant pour couper l’appétit, mais pas nécessairement la gourmandise!

En plus, c’est beaucoup trop facile à faire pour s’empêcher de la cuisiner! Alors, sortez votre robot culinaire et faites-vous plaisir!

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Les PLUS meilleurs brownies santé

Voilà. Y’a pas de meilleurs brownies pour notre santé, notre bedon pis notre plaisir. Parfaits, tout simplement!

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Thème

Collations

Cuisine

Végétarien

Prep Time

10 minutes

Cook Time

25 minutes

Servings

portions MetricUS Imperial

Ingredients

• 1 boîte (19oz/540ml) haricots noirs égouttés et rincés
• 3 oeufs
• 1/4 t (60ml) huile de coco vierge biologique
• 1 t (250ml) purée de dattes (cuire 4 minutes au micro-onde 1t dattes séchées + 1/2 t d’eau)
• 1/2 t (125 ml) poudre de cacao non sucrée
• 5 ml (1c thé) vanille
• 2 ml (1/2c thé) bicarbonate de soude
• 2 ml (1/2c thé) sel

Thème Collations Cuisine Végétarien Prep Time 10 minutes Cook Time 25 minutes Servings portions MetricUS Imperial Ingredients 1 boîte (19oz/540ml) haricots noirs égouttés et rincés 3 oeufs 1/4 t (60ml) huile de coco vierge biologique 1 t (250ml) purée de dattes (cuire 4 minutes au micro-onde 1t dattes séchées + 1/2 t d’eau) 1/2 t (125 ml) poudre de cacao non sucrée 5 ml (1c thé) vanille 2 ml (1/2c thé) bicarbonate de soude 2 ml (1/2c thé) sel

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Instructions

1. Au robot culinaire, réduire en pâte lisse les haricots noirs, les oeufs, l’huile de coco, la purée de dattes, le sel, le bicarbonate, le cacao et la vanille.
2. À l’aide d’une spatule, étendre la pâte dans un moule à gâteau carré de 8 po (20 cm) de côté, graissé.
3. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) 25 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme après une légère pression du doigt.
4. Mettre le moule sur une grille et laisser refroidir complètement.

Recipe Notes

Les brownies se conserveront jusqu’à 4 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

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Une portion de brownies fournira l’équivalent d’une portion de féculent (1 FE) et une portion de viandes et substituts (1 VS), ce qui représente une collation complète avec 5 g de protéines et 16 g de glucides.