Lorsqu’on prend conscience de tous les bienfaits sur notre santé que les noix nous apportent, on n’hésite plus à en intégrer régulièrement dans notre alimentation. Voici une façon de les cuisiner soit même, et d’offrir un cadeau santé aux personnes qu’on aime!
Amandes épicées
Rendement: 2 tasses / 500 ml
Ingrédients
- 1 blanc d’oeuf
- 2c à soupe (30 ml) sirop d’érable
- 1c à thé (5 ml) poudre de chili
- ½ c à thé (2,5 ml) poudre d’oignon
- ¼ c à thé (1 ml) poudre d’ail
- ¼ c à thé (1 ml) poivre de Cayenne
- ¼ c à thé (1 ml) cannelle moulue
- ¼ c à thé (1 ml) sel de mer iodé
- 2 tasses (500 ml) amandes crues
Instructions
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger l’oeuf, le sirop, les épices et le sel. Ajouter les amandes et bien les enrober.
- Répartir les amandes sur la plaque et cuire au four environ 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées.
- Laisser refroidir.
Vous ne savez pas quoi offrir en cadeau à vos hôtes cette année? Voici une idée simple et nutritive qui plaira à tous, sauf aux allergiques… Décorez des pots Masson et donnez les amandes épicées en cadeau! C’est les amandes les meilleures, mais n’hésitez pas à essayer d’autres noix, comme des pacanes, ou des noix de cajous.
Cook Time | 15 minutes |
Servings |
portions
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Ingredients
- 1 blanc d’oeuf
- 30 ml sirop d'érable 2 c à soupe
- 5 ml poudre de chili 1 c à thé
- 2,5 ml poudre d’oignon 1/2 c à thé
- 1 ml poudre d'ail 1/4 c à thé
- 1 ml poivre de Cayenne 1/4 c à thé
- 1 ml cannelle moulue 1/4 c à thé
- 1 ml sel de mer iodé 1/4 c à thé
- 500 ml amandes crues 2 tasses
Ingredients
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Instructions
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger l'oeuf, le sirop, les épices et le sel. Ajouter les amandes et bien les enrober.
- Répartir les amandes sur la plaque et cuire au four environ 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient bien grillées.
- Laisser refroidir avant de servir.
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