Pain aux bananes

 

Hummmmm 😋 du pain aux bananes!! đŸŒđŸŒđŸŒ

Cette recette est simple Ă  rĂ©aliser, parfaite quand on a envie d’un dessert maison! On oublie les biscuits du garde-manger, ou les gĂąteaux du dĂ©panneur! Cuisiner un pain aux bananes ça prend 15 minutes.

C’est aussi une recette idĂ©ale pour initier les jeunes Ă  cuisiner leur propre collation avec moins de produits transformĂ©s. Alors, pas de gaspillage, on utilise nos bananes trop mĂ»res ou on les congĂšle jusqu’Ă  ce qu’on soit prĂȘt Ă  cuisiner!

 

Pour une version encore plus facile Ă  digĂ©rer, il suffit d’utiliser la farine sans gluten et le yogourt sans lactose. C’est une bonne idĂ©e si on prĂ©voit en apporter lors de longues sorties de vĂ©lo ou si on souffre de colon irritable. 

 

 

 

 

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Pain aux bananes
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Servings
tranches
Ingredients
  • 250 ml farine tout usage ou farine sans gluten blanche ( 1 tasse)
  • 125 ml farine de blĂ© entier ou farine sans gluten de grains entiers ( 1/2 tasse)
  • 5 ml bicarbonate de soude (1c. Ă  thĂ©)
  • 2 ml poudre Ă  pĂąte (1/2 c. Ă  thĂ©)
  • 60 ml huile vĂ©gĂ©tale (1/4 tasse)
  • 125 ml sucre (1/2 tasse)
  • 2 oeufs battus
  • 125 ml lait (1/2 tasse)
  • 80 ml yogourt grec nature (1/3 tasse)
  • 3 bananes mĂ»res, rĂ©duites en purĂ©e, (1 1/2 tasse)
  • 5 ml extrait de vanille (1 c. Ă  thĂ©
  • 45 ml cacao (3c. Ă  soupe)
Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Servings
tranches
Ingredients
  • 250 ml farine tout usage ou farine sans gluten blanche ( 1 tasse)
  • 125 ml farine de blĂ© entier ou farine sans gluten de grains entiers ( 1/2 tasse)
  • 5 ml bicarbonate de soude (1c. Ă  thĂ©)
  • 2 ml poudre Ă  pĂąte (1/2 c. Ă  thĂ©)
  • 60 ml huile vĂ©gĂ©tale (1/4 tasse)
  • 125 ml sucre (1/2 tasse)
  • 2 oeufs battus
  • 125 ml lait (1/2 tasse)
  • 80 ml yogourt grec nature (1/3 tasse)
  • 3 bananes mĂ»res, rĂ©duites en purĂ©e, (1 1/2 tasse)
  • 5 ml extrait de vanille (1 c. Ă  thĂ©
  • 45 ml cacao (3c. Ă  soupe)
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Instructions
  1. Placer la grille au ­centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).
  2. Dans un bol, mélanger les farines, le bicarbonate et la poudre à pùte. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter l'huile, les oeufs et le sucre ­pendant environ 1 minute, ou jusqu’à ce que le mĂ©lange pĂąlisse.
  4. Ajouter les oeufs, le yogourt, le lait et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le mĂ©lange soit homogĂšne. Ajouter la purĂ©e de bananes et battre Ă  l’aide d’une cuillĂšre de bois. Verser le mĂ©lange liquide au milieu des ingrĂ©dients secs et mĂ©langer dĂ©licatement.
  5. Étaler la moitiĂ© de la pĂąte dans le moule. MĂ©langer le cacao avec le reste de la pĂąte, puis l'Ă©taler dans le moule.
  6. Cuire au four pendant ­environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent insĂ©rĂ© au centre en ressorte propre.
  7. Laisser tiédir avant de démouler et de trancher.
Recipe Notes

Pour une texture plus "crunchy", ajouter 250 ml (1 tasse) de noix hachĂ©es Ă  la recette. Incorporez-les Ă  la pĂąte en mĂȘme temps que les bananes en purĂ©e.

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