Boules d’énergie choco-avocat

Voici les boules d’énergie choco-avocat, parfaites pour le sportif qui part pour une longue sortie en vélo ou simplement comme petite douceur après un repas.

Pour 2o boules

INGRÉDIENTS

  • 1t (250 ml) purée d’avocats (environ 2 avocats mûrs)
  • 1 banane mûre
  • 1 oeuf
  • 1/2 t (125 ml) cacao
  • 1/2 t (125 ml) sucre à glacer
  • 1/2 t (125 ml) farine de coco
  • 1 carré (30 g) chocolat mi-sucré
  • 1c thé (5ml) d’extrait de vanille
  • 1t (250 ml) flocons d’avoine minute

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffer le four à 350°F
  2. Mélanger les avocat, la banane et l’oeuf jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  3. Ajouter ensuite le cacao, le sucre et la farine de coco.
  4. Faire fondre le carré de chocolat et l’ajouter à la préparation.
  5. Ajouter la vanille et les flocons d’avoine.
  6. Former des boules à l’aide d’une petite cuillère à crème glacée de 30 ml (ou prendre une cuillère à soupe non rase).
  7. Enrouler les boules d’un peu de sucre à glacer et les déposer sur du papier parchemin.
  8. Cuire 8 à 10 min au four.
  9. Une fois refroidies, les mettre dans un sac en plastique refermable. Se conservera environ 3 mois au congélateur.

VALEUR NUTRITIVE

Pour une boule

  • 126 Calories
  • 16 g Glucides (dont 5 g fibres et 5 g de sucres)
  • 3 g Protéines
  • 6g Lipides
  • 36 mg sodium
  • 13% VQ Fer

ÉQUIVALENCES

1 AG + 1 MG

Pour chaque BOULE D’ÉNERGIE CHOCO-AVOCAT, les glucides et les lipides fournissent l’énergie et les nutriments pour que l’on puisse performer à notre plein potentiel.

Les glucides proviennent d’un mélange de sucre lent (flocons avoine) et de sucre rapide (sucre à glacer) permettant ainsi au corps d’absorber et d’utiliser davantage de glucides par minute, tout en limitant les inconforts digestifs.

Les gras proviennent d’un mélange d’avocat, de chocolat et de noix de coco. L’avocat possède non seulement des enzymes qui facilitent la digestion des gras, mais est riche en antioxydant pour protéger les cellules du grand sportif, aurait un potentiel anti-inflammatoire apporté par sa teneur en oméga-9, est très riche en vitamine K qui contribue à la coagulation sanguine, et riche en vitamine B6 nécessaire pour transformer le glycogène en glucose afin de produire de l’énergie lors de l’exercice. De plus, le chocolat fournit du magnésium nécessaire à la contraction musculaire et la noix de coco apporte du fer pour une bonne oxygénation des cellules.

Prendre 1 à 2 boules par heure d’exercice, combiné à au moins 1 t (250 ml) d’eau pour optimiser l’absorption.

 

TESTÉES ET APPROUVÉES PAR LES ENFANTS! 


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Boules d'énergie choco-avocat
Voici les boules d’énergie choco-avocat, parfaites pour le sportif qui part pour une longue sortie en vélo ou simplement comme petite douceur après un repas.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
boules
Ingredients
  • 1 tasse (250 ml) purée d'avocat environ 2 avocats mûrs
  • 1 banane mûre
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse (125 ml) poudre de cacao
  • 1/2 tasse (125 ml) sucre à glacer
  • 1/2 tasse (125 ml) farine de coco
  • 1 carré (30 g) chocolat mi-sucré Baker
  • 1 c thé (5 ml) vanille
  • 1 tasse (250 ml) son d'avoine ou flocons d'avoine minute broyé grossièrement
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
boules
Ingredients
  • 1 tasse (250 ml) purée d'avocat environ 2 avocats mûrs
  • 1 banane mûre
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse (125 ml) poudre de cacao
  • 1/2 tasse (125 ml) sucre à glacer
  • 1/2 tasse (125 ml) farine de coco
  • 1 carré (30 g) chocolat mi-sucré Baker
  • 1 c thé (5 ml) vanille
  • 1 tasse (250 ml) son d'avoine ou flocons d'avoine minute broyé grossièrement
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F
  2. Mélanger les avocat, la banane et l’oeuf jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  3. Ajouter ensuite le cacao, le sucre et la farine de coco.
  4. Faire fondre le carré de chocolat et l’ajouter à la préparation.
  5. Ajouter la vanille et l'avoine.
  6. Former des boules à l’aide d’une petite cuillère à crème glacée de 30 ml (ou prendre une cuillère à soupe non rase).
  7. Enrouler les boules d’un peu de sucre à glacer et les déposer sur du papier parchemin.
  8. Cuire 8 à 10 min au four.
Recipe Notes

Une fois refroidies, les mettre dans un sac en plastique refermable. Se conservera environ 3 mois au congélateur.

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