Voici la recette de biscuits aux pépites de chocolat de ma grande fille Jade. Elle a essayé plusieurs proportions d’ingrédients pour trouver la version optimale! C’est tellement facile à faire qu’on n’a plus d’excuse pour acheter des biscuits tout fait!
Rendement: 24 à 26 biscuits
Ingrédients
- 1/2 tasse beurre non salé (ou demi-sel et ne pas ajouter de sel)
- 1 tasse cassonade
- 1 oeuf
- 1 c. à thé vanille
- 1 1/2 tasse farine tout-usage
- 1/4 c thé sel
- 3/4 tasse brisures de chocolat mi-sucré
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F (190°C) et placer la grille au centre du four.
- Dans un grand bol, battre la cassonade et le beurre à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Incorporer l’œuf et la vanille en battant.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et les brisures de chocolat.
- Transvider les ingrédients secs dans les ingrédients liquides et mélanger pour avoir une texture homogène. Idéalement, refroidir la pâte au frigo avant de les faire cuire.
- Sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin, déposer 1 c à soupe du mélange en les espaçant d’environ 2 po.
- Cuire au four 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster 🙂
La pâte à biscuit se conservera environ 3 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
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| Prep Time | 10 minutes |
| Cook Time | 12 minutes |
| Servings |
biscuits
|
Ingredients
- 1/2 tasse beurre non salé
- 1 tasse cassonade
- 1 oeuf
- 1 c. à thé vanille
- 1 1/2 tasse farine tout usage
- 1/4 c. à thé sel
- 3/4 tasse brisures de chocolat mi-sucré
Ingredients
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Instructions
- Préchauffer le four à 375 °F (190°C) et placer la grille au centre du four.
- Dans un grand bol, battre la cassonade et le beurre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Incorporer l'œuf et la vanille en battant.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et les brisures de chocolat.
- Transvider les ingrédients secs dans les ingrédients liquides et mélanger pour avoir une texture homogène. Idéalement, refroidir la pâte au frigo avant de les faire cuire.
- Sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin, déposer 1 c à soupe du mélange en les espaçant d'environ 2 po.
- Cuire au four 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster 🙂
Recipe Notes
La pâte à biscuit se conservera environ 3 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
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