Un plan alimentaire varie donc en fonction de plusieurs facteurs :
- Connaissances en nutrition
- Habiletés culinaires
- Morphologie
- Préférences et aversions alimentaires
- Allergies/intolérances
- Budget
- Obligations morales, religieuses ou éthiques
- Horaire/rythme de vie
- Problème(s) de santé
- Type d’entrainement ou discipline sportive
- Objectif(s) de santé, de performance et de condition physique