Muffins banane chocolat
Littéralement décadent, ce muffin saura combler vos envies de chocolat! Parfait pour un déjeuner, une fois réchauffé 5-10 sec au micro-ondes! Miumyy!
Muffins banane chocolat
Littéralement décadent, ce muffin saura combler vos envies de chocolat! Parfait pour un déjeuner, une fois réchauffé 5-10 sec au micro-ondes! Miumyy!
Ingredients
  • 250ml flocons d’avoine1t
  • 250ml lait écrémé1t
  • 250ml farine tout usage1t
  • 250ml farine blé entier1t
  • 60ml poudre de cacao¼ t
  • 30ml poudre à pâte2 c. à table
  • 5ml bicarbonate de soude1 c. à thé
  • 125ml brisures de chocolat mi-sucré½ t
  • 125ml huile de coco½ t
  • 125ml sucre½ t
  • 2 oeufs
  • 5ml vanille1 c. à thé
  • 2 bananes mûresécrasées à la fourchette
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  2. Dans un petit bol, mélanger l’avoine et le lait
  3. Dans un grand bol, mélanger ensemble les farines, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les brisures de chocolat
  4. Dans un autre bol, fouetter l’huile de coco et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les œufs puis battre à nouveau. Ajouter la vanille et les bananes et bien mélanger.
  5. Faire un creux dans le mélange d’ingrédients secs et y verser la préparation liquide. Ajouter le mélange d’avoine et de lait. Mélanger délicatement jusqu’à ce qu’on ne voit plus d’ingrédients secs.
  6. Remplir les moules à muffin et cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.
Recipe Notes

1 muffin= 296 kcal, 42 g glucides (5 g fibres), 7 g protéines, 12 g lipides

Équivalences : 1 portion = 2 FE + 1 VS + 1 MG