Potage onctueux à la courge
Un potage onctueux, avec un délicieux goût de beurre grâce à la courge Buttercup. On fait le plein de légumes avec un potage réconfortant.
Potage onctueux à la courge
Un potage onctueux, avec un délicieux goût de beurre grâce à la courge Buttercup. On fait le plein de légumes avec un potage réconfortant.
Servings Prep Time
10portions 10minutes
Cook Time
10minutes
Servings Prep Time
10portions 10minutes
Cook Time
10minutes
Ingredients
  • 1 courge buttercuppelée, épépinée et coupée en cubes
  • 1 patate doucepelée et coupée en cubes
  • 2tasses bouillon de pouletsans sel ajouté
  • 1conserve lait écrémé évaporé
  • 1pincée sel de mer
  • 1pincée poivre noir
Instructions
  1. Dans une grande casserole, mettre la courge, la patate douce et le bouillon de poulet et porter à ébullition.
  2. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre.
  3. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire la préparation en purée lisse et ajouter le lait évaporé afin d’obtenir une consistance onctueuse.
  4. Ajouter le sel et le poivre au goût.
Recipe Notes

Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur.