Salade de céleri-rave
Cette salade, elle est inspirée d’une recette de mon père. Il m’a souvent fait manger des légumes différents, méconnus. Le céleri-rave est un légume racine, pas particulièrement joli, mais vraiment nutritif. Il est très riche en vitamine K, essentielle pour la coagulation sanguine et la santé osseuse. Comme tout légumes blanc, le céleri-rave est aussi riche en potassium et en fibres, excellents pour la santé cardiaque. Alors pour intégrer plus de légumes variés à notre alimentation, pourquoi ne pas essayer cette recette super simple?