Salade de lentilles et mangues
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Salade de lentilles et mangues
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| Servings | Prep Time |
| 8 | 15 |
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Ingredients
- 60ml jus citronle jus d’un citron
- 1 pomme vertecoupée en petits dés, avec la pelure
- 1 mangue fermecoupée en petits dés
- 1 petit oignon douxémincé en dés
- 175ml coriandre fraîcheémincée (environ 3/4 t)
- 1 concombre anglaiscoupé en petits dés
- 1 poivron orange ou rougecoupé en petits dés
- 540ml lentillescuites ou 1 conserve 540 ml lentilles rincées
- 1gousse ailémincée et dégermée (environ 5 ml)
- 30ml huile olive
- 45ml vinaigre de vin blanc ou cidre de pomme3c. à soupe
- 15ml sirop d’érable1c. à soupe
- 3 gouttes tabasco
- 5ml sel mer
- 2,5ml poivre noir
Instructions
- Dans un grand bol à salade, mélangez les 7 derniers ingrédients, afin d’en faire une vinaigrette.
- Ajoutez à cette vinaigrette le reste des ingrédients.
- Laissez mariner au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
Recipe Notes
Se conserve environ 5 jours au réfrigérateur.