Riz sauté touski
Un riz sauté, c’est un repas parfait pour passer les restants! C’est aussi, une excellente façon de faire manger des légumes aux bouches plus difficiles, et d’avoir un repas facile et rapide à faire. Voici ma recette guide, utilisez-là pour vous guider dans les portions, mais osez varier les ingrédients avec ce que vous avez sous la main! 
Riz sauté touski
Un riz sauté, c’est un repas parfait pour passer les restants! C’est aussi, une excellente façon de faire manger des légumes aux bouches plus difficiles, et d’avoir un repas facile et rapide à faire. Voici ma recette guide, utilisez-là pour vous guider dans les portions, mais osez varier les ingrédients avec ce que vous avez sous la main! 
Servings
6portions
Servings
6portions
Ingredients
Tofu mariné
  • 30ml sirop d’érable2c soupe
  • 10ml sauce soya2c thé
  • 5ml huile de canola1c thé
Riz cuit
  • 180g riz basmati 250 ml / 1t, ou autre mélange disponible à la maison
  • 500ml bouillon de poulet2 t
  • 5ml huile d’olives1c thé
Riz sauté
  • 15ml huile de canola1c à soupe
  • 1 oignon jauneémincé finement
  • 300g Tofu mariné1 paquet
  • 2 oeufs
  • 1 carottecoupée en petits cubes
  • 1 poivron rougecoupé en petits cubes
  • 2 branches de célericoupées en petits cubes
  • 250ml petits pois vert surgelés1 tasse
  • 15ml ail hachée1 gousse
  • 30ml sauce soya2c soupe
  • 5ml Sauce Worcestershire1c thé
  • 5ml huile de sésame1c thé
  • 1ml Poivre du moulin1/4 c thé
  • 10 feuilles de basilic fraishachés grossièrement
  • 2 oignons vertsémincés
Instructions
  1. Mariner le tofu au moins 2 heures avant, idéalement la veille, avec le sirop d’érable, la sauce soya et l’huile de canola.
  2. Dans une petite casserole, faire bouillir le bouillon de poulet et l’huile d’olive. Ajouter le riz et baisser le feu au minimum. Couvrir et laisser cuire 20 minutes. Réserver. Idéalement, faire cuire le riz la veille, afin d’avoir un riz froid.
  3. Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l’huile, et y griller le tofu. Ajouter les œufs en les coupant en petits morceaux.
  4. Ajouter dans la poele l’oignon, la carotte, le poivron, le céleri et les petites pois. Cuire en remuant souvent pendant environ 2 minutes. Ajouter le riz et bien mélanger.
  5. Ajouter l’ail, la sauce soya, la sauce Worcestershire, l’huile de sésame. et le poivre. Bien mélanger et servir avec le basilic et l’oignons verts.  Servir immédiatement.
Recipe Notes

1 portion = 1 FE + 1 LG + 2 VS + 1 MG