Potage brocoli et pois verts
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Potage brocoli et pois verts
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| Servings | Prep Time |
| 8portions | 5minutes |
| Cook Time |
| 5 minutes |
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Ingredients
- bouillon de poulet
- 2pieds brocoliépluché et coupé en morceaux
- 1 oignon jauneépluché et coupé en cubes
- 1 patate jauneépluchée et coupée en cubes
- 500ml petits pois vert surgelés2 tasses
- 5ml sel de mer
- 1 lait évaporé en conservefacultatif
Instructions
- Couper les légumes et les ajouter dans le presto.
- Ajouter le bouillon de poulet jusqu’à hauteur des légumes. Fermer le couvercle et monter le feu au maximum.
- Patienter environ 5 minutes que le bouchon sifflote et réduire le feu à medium. Poursuivre la cuisson 3 minutes et fermer le feu. Déposer le presto dans le fond du lavabo et verser de l’eau froide pour réduire la pression. Retirer le bouchon lorsque la pression aura tombé ou que le bouchon sera silencieux.
- Mixer le tout en purée avec un mixeur plongeant (pied-mélangeur) jusqu’à avoir une consistance lisse.
- Au goût, pour une texture plus crémeuse, ajouter 1 conserve de lait évaporé après avoir broyé la soupe.
Recipe Notes
1 portion (250 ml) = 2 LG
Nutrition Facts
Potage brocoli et pois verts
Amount Per Serving
Calories 85
% Daily Value*
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 347mg
14%
Potassium 328mg
9%
Total Carbohydrates 15g
5%
Dietary Fiber 4g
16%
Protein 6g
12%
Vitamin A
9%
Vitamin C
118%
Calcium
4%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.