Coupes de granola framboise-chocolat
Coupes de granola framboise-chocolat
Servings
6portions
Servings
6portions
Ingredients
  • 1/2 tasse flocons d’avoine minute50 g
  • 1/2tasse PVT30 g protéine végétale texturée
  • 1sachet compote pomme non sucrée90 g
  • 1 oeuf
  • 2c. à thé miel10 ml
  • 1tasse framboisessurgelées
  • 1c. à thé graines de chia5 ml
  • 12carrés 1/4 oz chocolat à cuisson mi-sucré84 g total
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F. Graisser généreusement 6 moules à muffins avec du beurre ou un aérosol de cuisson.
  2. Dans un petit bol, mélanger les flocons d’avoine, la protéine végétale texturée, la compote de pomme, l’œuf et le miel. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Répartir le mélange de granola dans 6 moules à muffins et presser le mélange dans chaque compartiment de sorte qu’il remonte sur les côtés pour former un bol.
  4. Cuire les coupes de granola pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser refroidir et passer un couteau sur les bords de chaque coupe pour les libérer du moule.
  5. Cuire les framboises au micro-onde environ 1 minutes, ajouter les graines de chia et réduire en purée. Ajouter le miel et bien mélanger. Déposer environ 1 c. à soupe du mélange dans les moules à muffins.
  6. Cuire le chocolat au micro-onde ou au bain-marie et déposer environ 1 c. à soupe de chocolat fondu par-dessus le mélange de framboises. Laisser refroidir avant de déguster.
Recipe Notes

1 coupe de granola fournit environ 180 kcal, 25 g glucides (5 g fibres), 8 g protéines, 7 g lipides et 18% des besoins en fer (1 FE + 1 VS)