1paquetchampignons blancscoupés en tranches, 8oz/227g
1lbfèves germées(450 g)
2lbsboeuf haché extra-maigreou dinde, filet de porc ou 2 paquets de tofu ferme
30mlsoupe sauce Worcestershire2 c. à soupe
60mlsauce soya1/4 t
poivre noir du moulinau goût
15mlhuile de coco1 c. à soupe
Instructions
Dans une grande poêle ou un wok, sauter la viande dans l’huile de coco à feu élevé, en l’égrainant, jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Dégraisser dans une passoire et remettre la viande dans la poêle.
Ajouter la sauce Worcestershire, la sauce soya et le poivre.
Ajouter les oignons, le céleri, le poivron, et les fèves germées.
Mijoter une dizaine de minutes jusqu’à avoir la consistance voulue pour les légumes.
Recipe Notes
1 portion = 196 kcal, 8 g glucides, 31 g protéines, 5 g lipides, 479 mg sodium