Barre de céréales aux carottes
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Barre de céréales aux carottes
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| Servings |
| 8barres |
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Ingredients
- 500ml flocons d’avoine2 t
- 80ml noix de coco râpée non sucrée1/3 t
- 125ml pacanes hachées1/2 t
- 60ml graines de chia1/4 t
- 15ml cannelle moulue1 c. à soupe
- 1ml gingembre moulu1/4 c. à thé
- 2 bananes mûresécrasées
- 2 oeufs
- 15ml huile de coco1 c. à soupe
- 60ml dattesou environ 4 dattes Medjool
- 30ml beurre de noix naturel2 c. à soupe
- 125ml carottes râpéesou l’équivalent d’une carotte
Instructions
- 1. Préchauffer le four à 360F (180C)
- 2. Beurrer un plat de cuisson carré (8 pouces x 8 pouces)
- 3. Couper la carotte à l’aide d’un robot culinaire muni d’une lame à râper. Retirer la carotte et mettre de côté.
- 4. À l’aide d’une lame en S, mélanger environ 1 à 2 minutes tous les ingrédients de la barre d’avoine, à l’exception des carottes râpées, pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il se forme une pâte collante.
- 5. Arrêtez le robot culinaire, rabattre les côtés avec une spatule et ajoutez les carottes râpées. Traiter à nouveau 15-30 secondes pour incorporer la carotte râpée dans la pâte.
- 6. Transférer la pâte dans le moule carré préparé. Appuyez fermement et uniformément avec vos mains pour couvrir tout le fond de la casserole.
- 7. Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que les côtés deviennent croustillants.
- 8. Une fois refroidis, couper en 8 rectangles ou 16 carrés.
- 9. Déguster!
Recipe Notes
Nutrition Facts
Barre de céréales aux carottes
Amount Per Serving
Calories 256
Calories from Fat 108
% Daily Value*
Total Fat 12g
18%
Total Carbohydrates 28g
9%
Dietary Fiber 6g
24%
Protein 8g
16%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
1 portion (1 rectangle ou 2 carrés) : 1 FE + 1 VS + 1 MG
256 kcal, 28 g glucides (6 g fibres), 8 g protéines, 12 g lipides
Pour augmenter la teneur en protéines, on peut ajouter 2 scoop de protéines whey isolate à la vanille, afin d’atteindre environ 15 g de protéines par portions (2 VS)