Jujubes pour sportifs
Des jujubes faits maison, c’est plus économique, c’est rapide à préparer et c’est drôlement meilleur!
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Jujubes pour sportifs
Des jujubes faits maison, c’est plus économique, c’est rapide à préparer et c’est drôlement meilleur!
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| Servings | Prep Time |
| 2 | 5minutes |
| Passive Time |
| 2heures |
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Ingredients
- 60ml sirop d’érable
- 60ml eau froide
- 1 capsule d’électrolytesex NUUN
- 2sachets de 7g gélatineKnox
- 2gouttes colorant alimentairefacultatif
Instructions
- Dissoudre complètement la capsule d’électrolytes dans l’eau.
- Ajouter la gélatine et attendre environ 5 minutes que la gélatine ait gonflé.
- Dans une petite casserole, faire chauffer à feux doux la préparation gélifiée avec le sirop d’érable, et mélanger constamment jusqu’à ce que la gélatine se soit dissoute. Ajouter 2 gouttes de colorant alimentaire rouge.
- Verser la préparation dans des moules de silicone et réfrigérer au moins 2 heures.
- Démouler les jujubes et les conserver dans un contenant à l’abri de l’humidité.
Recipe Notes
Si les jujubes sont trop caoutchouteux, c’est que le sucre a été trop cristallisé. Au contraire, si les jujubes sont trop mous, c’est que le sucre n’a pas été chauffé suffisamment.
Les jujubes se conserveront environ 7 jours et ne se congèlent pas.
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Équivalences
2 portions = 2 AG, soit les besoins approximatifs en glucides pour un 30 à 60 minutes d’effort.
Valeur nutritive (2 portions)
125 kcal, 27 g glucides, 4 g de protéines, 174 mg sodium