Cette boisson rafraîchissante est idéale pour fournir les électrolytes perdus lors de l’effort, tout en fournissant du sucre rapidement assimilable pour performer plus longtemps à haute intensité. En plus, lors de la pratique d’un sport extérieur sous zéro, la chaleur de la boisson permet au corps d’économiser son énergie.
Vivre au Québec signifie aussi de devoir composer avec la saison blanche, l’hiver. Pas question d’hiberner pour autant! Pour profiter du temps hivernal et faire le plein d’exercices au grand air, il faut considérer que la température froide demande certains ajustements alimentaires.
On estime qu’une personne pratiquant un sport d’hiver dépense en moyenne 45 kcal par kg de poids corporel quotidiennement, et que cette dépense sera accrue (>55 kcal / kg) avec un exercice plus intense, des frissonnements et de l’altitude. Dans ces conditions, nos muscles utiliseront davantage de glucides, la fatigue risquera de se faire sentir plus rapidement et on sera plus à risque de blessures.
Les risques de déshydratation sont accrus lors des sports d’hiver. Non seulement on perd de l’eau par la sueur et par la respiration, mais en plus, le froid stimule la production d’urine, ce qui augmente les pertes d’eau. Et comme on a souvent un accès limité à des toilettes, on a tendance à se sous-hydrater. Pourtant, une déshydratation peut mener à une contraction des vaisseaux sanguins amenant une difficulté à maintenir une température corporelle adéquate et favorisera une fatigue prématurée.
Pour contrer la déshydratation, on boit beaucoup d’eau avant l’effort, afin de commencer son entraînement bien hydraté. On devrait aussi trainer une bouteille isolée (thermos) incassable contenant une boisson chaude, afin de nous permettre de rester hydraté et de se réchauffer. Les contenants qui se portent sur le dos avec un fil (type Camelback) permettent aussi de pouvoir s’abreuver facilement et rapidement. Toutefois, il faut s’assurer que le fil soit isolé, sans quoi, il gèlera rapidement!
Si l’entrainement perdure plus de 60 minutes, un apport en glucides peut aider nos muscles à maintenir un bon niveau d’énergie, surtout si notre dernier repas remonte à plus de 3 heures. On devra alors prévoir un apport de 30 à 60g de glucides par heure, sous forme de liquide, idéalement, pour favoriser aussi l’hydratation. On se permet ainsi de fournir la même intensité à l’effort, sans pour autant alourdir la digestion.
Boire un liquide chaud permettra de réchauffer le corps tout en l’hydratant. Une boisson sportive idéale devrait fournir entre 500 et 700 mg de sodium et entre 40 et 80g de glucides par litre (4 à 8% de glucides). Je vous propose ici une recette de boisson énergétique idéale pour un sport d’hiver:
Boisson énergétique chaude aux pommes
INGRÉDIENTS
Pour 1 L (2 portions) :
- 500 ml de jus de pomme (idéalement frais pressé pour augmenter la teneur en potassium)
- 15 ml de sirop érable
- 500 ml d’eau chaude
- 2 ml de sel
- 1 bâton de cannelle
INSTRUCTIONS
Mélanger tous les ingrédients dans un chaudron et porter à ébullition. Laisser reposer environ 5 minutes. Retirer le bâton de cannelle et verser dans une bouteille thermos/tasse à piston.
Déguster, à raison d’une portion (500 ml) par heure, surtout si l’effort perdure plus d’une heure. Par exemple, il faudra prévoir 2 bidons de 500 ml pour 2 heures de ski. Si l’effort est intense, on peut ajouter de 15 à 30 ml de sirop d’érable pour fournir davantage d’énergie rapide au corps.
Par portion de 500 ml : 132 calories; 33 g glucides, 500 mg sodium
| Servings |
portions
|
- 500 ml de jus de pomme idéalement frais pressé pour augmenter la teneur en potassium
- 15 ml de sirop érable
- 500 ml d’eau chaude
- 2 ml de sel
- 1 bâton de cannelle
Ingredients
|
Rate this recipe!
|
- Mélanger tous les ingrédients dans un chaudron et porter à ébullition. Laisser reposer environ 5 minutes. Retirer le bâton de cannelle et verser dans une bouteille thermos/tasse à piston.
- Déguster, à raison d’une portion (500 ml) par heure, surtout si l’effort perdure plus d’une heure. Par exemple, il faudra prévoir 2 bidons de 500 ml pour 2 heures de ski. Si l’effort est intense, on peut ajouter de 15 à 30 ml de sirop d’érable pour fournir davantage d’énergie rapide au corps.
1 portion = 2 AG