Un dimanche d’automne

Chaque journée est une opportunité pour prendre soin de soi.

Prendre du temps avec ses proches, dépenser son énergie, bien manger. Voilà ce qui est important pour moi, pour mon équilibre.

Voici comment j’ai réussi à atteindre mon équilibre aujourd’hui, en bougeant en famille et entre amis, tout en me nourrissant sainement et surtout, simplement! J’espère que mes confidences sur ma vie quotidienne vous permettront de remplir votre coffre à outils d’idées saines!

Manger sainement

Cuisiner en famille

J’adore cuisiner avec mes enfants.

Les initier à la cuisine dès leur plus jeune âge leur permet d’être plus à l’aise avec les ustensiles, de connaître plus d’aliments, d’acquérir des compétences qui leur seront très utiles plus tard, lorsque je ne serai plus là pour leur faire à manger!

Les enfants qui cuisinent ont une plus grande curiosité pour les aliments qu’ils ne connaissent pas et ont certainement plus d’intérêt à goûter, puisque c’est eux qui les ont préparés!

Ce matin, on a fait des crêpes.

Jade, ma plus grande, a cassé les œufs et mis les ingrédients dans un grand verre pour que sa soeur Delphine puisse ensuite utiliser le bras mélangeur et finaliser la recette.

Ok, il y a eu un gros dégât. Des pleurs et un certain découragement ont accompagné le gâchis.  On a perdu plus de la moitié du mélange à crêpe.

Et alors?

J’ai rajouté des oeufs, un peu de flocons d’avoine et hop, ca ne paraissait plus!

On a réussi à bien déjeuner malgré tout.

Au menu, nous avions une crêpe protéinée, garnie de yogourt grec nature, graines de chia, amandes et kiwi.

La présentation de l’assiette est aussi importante que sa préparation. On mange aussi avec les yeux. Si ça semble bon, il y a plus de chance que ça le soit!

Si vous avez envie de cuisiner des crêpes toutes simples, nutritives et sans irritant pour vous faciliter la digestion avant le sport, voici ma recette:

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Crêpe sans irritant
Cette crêpe est tellement simple qu'il n'y a pas d'excuses pour s'en priver. Elle est sans gluten, sans produits laitiers, sans sucres fermentescibles. Elle est donc idéale avant le sport!
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Servings
Ingredients
  • 1 banane mûre
  • 2 oeufs idéalement enrichis en oméga-3
  • 85 ml flocons d'avoine 1/3 t
  • 1 ml cannelle moulue
Servings
Ingredients
  • 1 banane mûre
  • 2 oeufs idéalement enrichis en oméga-3
  • 85 ml flocons d'avoine 1/3 t
  • 1 ml cannelle moulue
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Instructions
  1. Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger tous les ingrédients ensemble à l'aide d'un bras mélangeur ou au robot culinaire.
  2. Verser 1/4 du mélange dans une poele chaude préalablement beurrée.
  3. Cuire environ 2 minutes d'un côté et 1 minute de l'autre côté, jusqu'à ce que la crêpe soit bien dorée.
  4. Servir immédiatement ou conserver au congélateur maximum 3 mois.
Recipe Notes

Équivalences:

1 portion (1 crêpe) = 1/2 FE + 1/2 VS

Pour faire un repas complet, on peut ajouter:

  • 1c soupe de beurre de noix + 1c soupe de graines de chia + 1/2 banane

OU

  • 1/4 t yogourt grec nature + 1c soupe de graines de chia + quelques noix + 1c thé sirop d'érable + 1/2 t petits fruits
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Cuisiner en famille

Le diner était très simple, style picnic.

Des crudités, des craquelins, de l’hummus, des oeufs durs, des noix et des fruits frais.

Chacun s’est servi selon son appétit, ses préférences.

Pourquoi se compliquer la vie?

Il suffit de suivre l’assiette équilibrée: des légumes, des protéines et un peu de féculents de grains entiers.

Voilà.

Pour souper, ma belle amie Isabel a pris le chapeau de cuistot et m’a aidé à faire de la pizza.

Je fais ma pâte dans ma machine à pain. Encore une fois, pourquoi négliger la simplicité?

On a fait 2 pizza:

1- Pesto, poivrons, oignons, olives, dinde, fromage mozarella et parmesan.

2- Sauce tomate, poivrons, oignons, salami, dinde, fromage mozarella.

Pour compléter le repas, on a servi un potage de courge qui goûte le beurre. Ouais.

Voici ma recette:

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Potage onctueux à la courge
Un potage onctueux, avec un délicieux goût de beurre grâce à la courge Buttercup. On fait le plein de légumes avec un potage réconfortant.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
portions
Ingredients
  • 1 courge buttercup pelée, épépinée et coupée en cubes
  • 1 patate douce pelée et coupée en cubes
  • 2 tasses bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 1 conserve lait écrémé évaporé
  • 1 pincée sel de mer
  • 1 pincée poivre noir
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
portions
Ingredients
  • 1 courge buttercup pelée, épépinée et coupée en cubes
  • 1 patate douce pelée et coupée en cubes
  • 2 tasses bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 1 conserve lait écrémé évaporé
  • 1 pincée sel de mer
  • 1 pincée poivre noir
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Instructions
  1. Dans une grande casserole, mettre la courge, la patate douce et le bouillon de poulet et porter à ébullition.
  2. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre.
  3. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire la préparation en purée lisse et ajouter le lait évaporé afin d’obtenir une consistance onctueuse.
  4. Ajouter le sel et le poivre au goût.
Recipe Notes

Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur.

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Rester actif

Petite sortie au parc

Jouer au parc n’est pas seulement bénéfique pour nos enfants.

Oui, ils peuvent glisser, grimper, sauter, courir.

Et nous?

On devrait les suivre. Courir, grimper, sauter et glisser avec eux. On aura surement autant de plaisir, si on se donne le droit!

En plus, on fait le plein de soleil et de vitamine D… Allez, on s’active!

Partie de Spike Ball!

Le Spike Ball est un jeu ludique, qui se joue presque partout!

Ça nécessite très peu d’équipement: un filet, une balle et au moins 2 joueurs!

C’est accessible, rassembleur et simple à comprendre.

Ca permet de travailler nos réflexes et on peut facilement intégrer nos enfants.

Jade a eu beaucoup de plaisir avec papa et tonton. Ensuite, on a joué à 4 adultes pour une plus grande intensité. Beaucoup de plaisir!

Voici une petite vidéo qui résume bien le plaisir qu’on a à jouer à ce nouveau sport!

Jeux de société

Je dois avouer qu’avec l’arrivée de mes enfants, c’est maintenant plus difficile de sortir de la maison pour voir les amis. Sauf que nos amis, eux, peuvent venir nous voir!!

J’ai donc repris goût aux jeux de société, qui nous permet de s’amuser entre amis, tout en étant présent pour nos enfants.

Aujourd’hui on a joué à Carcassonne,  un jeu de pose de tuiles tactique dans lequel on construit des citées, des routes et des abbayes, en disposant intelligemment nos pions pour faire des points.

Les règles sont simples. C’est un excellent jeu de société familial et idéal pour s’initier en douceur à la stratégie. Et c’est aussi plaisant à deux qu’à plusieurs (5 à 6 joueurs).

Voilà. Aujourd’hui était une journée parfaitement équilibrée pour moi. J’ai bougé, j’ai bien mangé, mais j’ai eu surtout beaucoup de plaisir avec ma famille et mes amis.

Et vous? À quoi ressemble votre journée parfaitement équilibrée? 

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